Ingeniería Agroalimentaria es la ciencia que se encarga de la obtención de los alimentos y de perfeccionar las técnicas para que los productos derivados de la agricultura y la ganadería sean óptimos. Además, la ingeniería agroalimentaria incrementa el conocimiento de las técnicas para mejorar la industria agraria y pecuaria.
Ingeniería Agroalimentaria
Ingeniería agroalimentaria es la rama de la Ingeniería que investiga la evolución y métodos para obtener productos aptos para el consumo humano. Así como también, los efectos químicos, biológicos y físicos que intervienen en la obtención y conservación de los productos alimentarios.
La Ingeniería Agroalimentaria interviene en todo el proceso evolutivo de los alimentos provenientes de la agricultura y la ganadería.
También se ocupa, del desarrollo operativo en lo que se refiere al cultivo y cría, reajustes para el consumo, asignación y uso de los productos, cuidando la cultura campesina de la región y poniendo todo al servicio de la comunidad.
La Ingeniería Agroalimentaria interviene en todo el proceso evolutivo de los alimentos, provenientes de la agricultura y la ganadería; también diseña, planifica y gestiona las leyes, proyectos y propuestas agroalimentarios, preconcebidos en los Planes de Desarrollo de la Nación.
Pensum de ingeniera agroalimentaria Misión Sucre
Los Planteamientos Nacionales de Adiestramiento, tienen el objetivo de modificar el sector científico-humanístico para entender la educación como una institución global.
Los Planteamientos Nacionales de Adiestramiento proponen mejorar de las condiciones de la instrucción y del estudio. (ver: ingenieria alimentaria)
El pensum de estudio presentado por la Misión Sucre es:
Trayecto I
Formación socio política, Investigación participativa, Sistema de producción animal, Sistema de producción vegetal, Economía social agrícola, Protección integral, Inglés instrumental, Informática aplicada, Salud, deporte y recreación, Formación socio política, Protección integral, Inglés instrumental, Informática aplicada, Salud, deporte y recreación, Anatomía y fisiología animal, Planificación comunitaria, Botánica y fisiología vegetal, Contexto político jurídico e institucional, Formación socio política, Protección integral, Cooperativas y sociedades agrícolas, Especies menores de ciclo corto, Experiencia socio tecnológica de los productores, Tecnología de cultivos de ciclo corto
Trayecto II
Periodo unidad curricular, Formación socio política, Protección integral, Diseño de proyectos de investigación, Especies menores de ciclo largo, Gestión de empresas agropecuarias, Tecnología de cultivos de ciclo largo, Especies mayores, Mercadeo de productos agrícolas, Propuesta tecnológica endógena, Tecnología de cultivos permanentes, Formación sociopolítica, Formación socio política, Especies no tradicionales, Finanzas y avalúo agrícola, Formulación de proyectos de investigación, Tecnología de sistemas forestales. (VER: ingenieria de minas).
Trayecto III
Periodo unidad curricular, Formación socio política, Agroindustrialización, Electiva I, Evaluación de proyectos, Infraestructura agrícola, Formación socio política, Difusión y transparencia tecnológica, Electiva II, Redes socios productivos, Sistema acuícola
Ingeniería Agroalimentaria salidas
- Los ingenieros especializados en agroalimentación se ocupan de renovar el efecto producido en los alimentos, producto de los métodos de conservación; así como la manera de transportarlos, hasta el momento en que sean consumidos.
- Efectuar análisis sobre los componentes y adquisición de alimentos y sus derivados, teniendo además el control de los inconvenientes que pudieran presentarse con la sanidad o descomposición de los mismos.
- Pueden realizar trabajos en el campo de la nutrición y dietas, que se relacione con la tecnología de salud pública o en empresas que mantienen informado al cliente.
- También pueden desempeñarse como gerentes en empresas dedicadas al ramo de los alimentos o en los departamentos de control de calidad o verificación de la llegada o la partida de los alimentos.
Es decir, que la ingeniería agroalimentaria permite al ingeniero especializado, desempeñarse en la investigación de alimentos. - Industrias de elaboración, preservación y pueden desempeñar su actividad profesional en laboratorios de alimentación, empresas de fabricación, conservación y entrega de alimentos, industrias agroalimentarias, departamentos ligados con la química, biología, sanidad y medio ambiente, así como en la Administración Pública.
- También pueden trabajar como docente.
Este grado da acceso al ejercicio de la profesión regulada de Ingeniero Técnico Agrícola.
Ingeniería agroalimentaria y del medio rural
El Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural tiene como objetivo, preparar a los ingenieros que deseen esta especialidad para que:
- Tengan la capacidad de conocer, el uso y la adaptación de las nuevas técnicas y métodos de producción del ramo agrícola.
- Capacidad de investigación, con el fin de integrar ideas y técnicas con la exacta incorporación de las mismas. Todas sustentadas en las bases de la ingeniería agroalimentaria, como lo son los temas científicos, tecnológicos, básicos y productivos.
- Desarrollo y adaptación de la ciencia y las técnicas para la industria rural y referente a la ganadería.
- Así como la administración de industrias agroalimentarias, sus programas y desempeño rural y la edificación de estructuras agrarias, tomando en cuenta la conservación del medio ambiente y encontrando el beneficio y rendimiento económico.
- La capacidad para ejecutar y dirigir nuevas proyecciones, con la aptitud suficiente para la elección de la mejor alternativa, tras una exhaustiva evaluación en lo que concierne a gastos, métodos de producción, etc.
Ingeniería agroalimentaria y del medio rural nota de corte
La nota de corte, es la calificación más baja que obtuvo un estudiante en los exámenes de admisión del año anterior.
El buscador “El Español” te facilita la búsqueda de la nota de corte, según la carrera y la universidad en la que deseas ingresar.
Por ejemplo, la nota de corte exigida para cursar estudios de Ingeniería Agroalimentaria fue de 5,000 para ingresar en la Universitat Politècnica de València, en 2017.
Ingeniería agroalimentaria y del medio rural salidas
- Diseñar, calcular y dirigir los planes relacionados a edificaciones agroindustriales: cobertizos, vehículos agrícolas, graneros, albergues para granjeros, empresas agroalimentarias, etc.
- Diseñar, calcular y dirigir los planes relacionados a las estructuras rurales: carreteras y trayectos rurales, embarcaciones, sistema eléctrico rural, etc.
Ingeniería agroalimentaria y del medio rural - Diseñar, calcular y dirigir los planes relacionados a las remodelaciones y renovaciones de cultivo.
- Diseñar, calcular y dirigir los planes relacionados a las espacios de zonas verdes: canchas deportivas, jardines, paisajísticos, etc.
- Definir y ejecutar resultados de investigaciones de choque ambiental, exploraciones ambientales, etc.
- Definir y ejecutar resultados de investigaciones de proyectos rurales y clasificación del territorio.
Ingeniería agrícola y agroalimentaria
La especialidad en Ingeniería Agroalimentaria concede la capacidad profesional que corresponde a la carrera reglamentada para los egresados con la mención de Técnico Agrícola.
También concede a los ingenieros mención Técnico Agrícola, optar por una variedad de ofertas de trabajo en lo que se refiere a la empresa Agrícola y Alimentaria. ver: ingeniero ambiental).
Ingeniería agroalimentaria universidades
Universidad Politécnica Territorial de Falcón «Alonso Gamero» Coro-Venezuela
Universidad Politécnica Territorial de Yaracuy «Arístides Bastidas» San Felipe-Venezuela
Universidad Politécnica Territorial «José Antonio Anzoátegui» El Tigre-Venezuela
Universidad Politécnica Territorial del Alto Apure «Pedro Camejo» Extensión Achaguas-Venezuela
Universidad Politécnica Territorial del estado Mérida «Kléber Ramírez» Bailadores-Venezuela
Universidad de Salamanca-España
Universidad Politécnica de Madrid-España
Universidad Jaime I Castellón de la Plana-España
University of Minnesota, Twin Cities Campus-Estados Unidos
University of California Riverside-Estados Unidos
Universidad Politécnica de Cartagena-Colombia
Y muchas opciones más se ofrecen a los interesados en especializarse en Ingeniería agroalimentaria.
